Морской ёж (Уни)

Лучший в Японии морской ёж из северного побережья Ура – свежий и натуральный!
Морской ёж (Уни) Ямагучи

Морской ёж (Уни)введение

Морской ёж (Уни) из островов Ōshima и Mishima, расположенных у побережья города Хаги в префектуре Ямагути, а также северного побережья Ура, знаменит своим качеством. Особенно ценится красный морской ёж, чья сезонная ловля длится примерно с апреля по сентябрь. Красный морской ёж отличается небольшими размерами, насыщенным цветом и мелкой текстурой, а также сладким вкусом. В районе Хаги вы сможете попробовать местные блюда с морским ёжом, например, уни-дон (чаша риса с морским ежом) или уни-кама-меши (рис, приготовленный с морским ежом в кастрюле), славящиеся своей свежестью и обилием ингредиентов.

Дополнительная информация

Ямагучи Другие блюда

Урумэ Иваси Марубоси

Ямагучи

Кабу дзо:ни

Ямагучи

Чикин Чикин Гобо

Ямагучи

Убе Рамен

Ямагучи

Кавара-соба

Ямагучи

Фугу (Тесса)

Ямагучи

Блюда из морепродуктов/морепродуктовСвязанные блюда

Himuka Hon Saba

Миядзаки

Вакаса Фугу

Фукуи

Сасими из Сайори

Исикава

Блюда из краба

Тояма

Дзигоку Муси

Оита

Исэ-эби (Ise-ebi)

Миядзаки

Тип приготовления

Темпура, жареная еда Суши Рамэн Блюда из морепродуктов/морепродуктов Соба, удон, лапша Окономияки/Такояки Бенто и рисовые шарики Домбури Горячие блюда в горшочках Якитори/шампуры Мясные блюда Местная кухня/местный гурман