Mosaebi

Mosaebiвведение

Mosaebi (もさえび, Mosaebi) — это местное название креветки вида Kurumaebi, которой наслаждаются в префектуре Тоттори. Её ловят методом глубоководного траления с сентября по май. Из-за совпадения её сезона с сезоном крабов, эта креветка остаётся менее известной. У неё плотная текстура, насыщенный вкус и сладость, превосходящая сладкие креветки, но она быстро теряет свежесть. Поэтому насладиться этим редким деликатесом можно только на родине, в Тоттори.

Связанные видео

Дополнительная информация

• Название кулинарииMosaebi
• округ Тоттори
• Тип приготовления Блюда из морепродуктов/морепродуктов

Тоттори Другие блюда

Блюда из морепродуктов/морепродуктовСвязанные блюда