Кузумочи

Кузумочивведение

Похоже, существует теория, согласно которой «кудзю моти» в канто использовали символы-хранители, чтобы отличать его от «кудзу моти» в Кансае. Чтобы сделать версию Канто, растворите порошок кудзу в воде и добавьте сахар. Замесить до прозрачности при нагревании, вылить в емкость, накрыть поверхность полиэтиленовой пленкой, охладить проточной водой или ледяной водой и нарезать желаемой формы. Если хотите, его часто едят с желтым порошком и черным медом. Кажется, что это единственная ферментированная еда среди японских сладостей.

葛もちの作り方

Дополнительная информация

• Название кулинарииКузумочи
• округ ТОКИО
• Тип приготовления Местная кухня/местный гурман

ТОКИО Другие блюда

Местная кухня/местный гурманСвязанные блюда