Соба тертая ехидзен

Соба тертая ехидзенвведение

Соба Этидзэн - это соба, которую в основном едят в регионе Рейхоку префектуры Фукуи, и для нее характерны уникальный суп с большим количеством тертого дайкона и лапша черного и твердого цвета. Каждый раз, когда вы жуете соба, пряность дайкона и аромат стружки постепенно запутываются в соба, а вкус, который меняется на глубокий вкус, является невероятным вкусом. Название «Этидзэн соба», по-видимому, происходит от того факта, что тертая соба была съедена в Такэфу, когда император Сёва посетил Хокурику в Сёва 22, а затем было сказано «эта Соба Этидзэн».

越前おろしそばの作り方

Дополнительная информация

• Название кулинарииСоба тертая ехидзен
• округ Фукуи
• Тип приготовления Соба, удон, лапша

Фукуи Другие блюда

Соба, удон, лапшаСвязанные блюда