Sobagaki

Sobagakiвведение

Sobagaki (そばがき, Sobagaki) — это традиционное блюдо из гречневой муки, смешанной с водой или кипятком и быстро перемешанной до образования мягкого теста в форме шариков. Его едят, отщипывая небольшие кусочки палочками и обмакивая в соус для соба или соевый соус. В последние годы это блюдо вновь завоевало популярность как полезная для здоровья пища.

Связанные видео

Дополнительная информация

• Название кулинарииSobagaki
• округ Нагано
• Тип приготовления Соба, удон, лапша

Нагано Другие блюда

Соба, удон, лапшаСвязанные блюда