Кэ но джиру

Кэ но джирувведение

Кенодзиру, местное блюдо, которое широко употребляют в регионе Цугару префектуры Аомори, представляет собой суп, приготовленный из мелко нарезанных овощей в бульоне из бурых водорослей. Ингредиенты: редька дайкон, морковь, бракен, лопух, замороженный тофу, жареный во фритюре тофу, конняку и зеленые соевые бобы. Существуют некоторые различия в ингредиентах в зависимости от региона и домашнего хозяйства, но часто овощи, в основном корнеплоды и продукты из сои, тушат в бульоне из бурых водорослей.

けの汁の作り方

Дополнительная информация

• Название кулинарииКэ но джиру
• округ Аомори
• Тип приготовления Местная кухня/местный гурман

Аомори Другие блюда

Местная кухня/местный гурманСвязанные блюда