일본의 향토 요리 - 향토 요리로 발견하는 일본의 매력
일본의 향토 요리
튀김음식
튀김음식
초밥
초밥
라면
라면
생선/해산물
생선/해산물
소바/우동/면류
소바/우동/면류
오코노미야키/타코야키
오코노미야키/타코야키
도시락/주먹밥
도시락/주먹밥
덮밥
덮밥
냄비요리
냄비요리
꼬치구이
꼬치구이
고기요리
고기요리
향토요리
향토요리

랭킹

꼭 먹어봐야 할 지역 명물 요리 랭킹

랭킹 보기

라면 특집

47개 도도부현의 지역 라면 소개

보기

추천 향토 요리

에히메현
도미소면

도미소면

도미소면(鯛そうめん)은 한 마리의 도미를 통째로 조림한 후, 삶은 소면과 함께 대접에 담아 도미 조림의 국물을 찍어 먹거나...
후쿠이현
고등어 헤시코 절임

고등어 헤시코 절임

헤시코는 소금에 절인 고등어를 쌀겨에 숙성시킨 후쿠이현 와카사 지역의 전통 요리입니다. 봄에 잡은 고등어를 이용해 만들...
아키타현
요코테 야키소바

요코테 야키소바

아키타현 요코테시의 지역 명물 "요코테 야키소바(横手やきそば)"는 독특한 스타일과 맛으로 많은 사람들에게 사랑받고 있습...
사이타마현
Gyoda Fry (行田フライ)

Gyoda Fry (行田フライ)

Gyoda Fry (行田フライ, Gyoda Fry)는 사이타마현 행다시에서 유래된 향토 요리로, 밀가루를 물에 섞어 철판에 구워낸 오코노...
아오모리현
히로사키 이가멘치

히로사키 이가멘치

히로사키 이가멘치(弘前いがめんち)는 오징어 다리(게소)를 칼로 잘게 다지고, 제철 야채를 밀가루와 섞어 튀기거나 구워 먹...
야마구치현
카브조니(かぶ雑煮)

카브조니(かぶ雑煮)

카브조니(かぶ雑煮, Kabuzoni)는 야마구치현 하기시(萩市)를 중심으로 널리 사랑받는 심플하면서도 깊은 맛을 지닌 향토 요리...
후쿠이현
헤시코

헤시코

헤시코(Heshiko, へしこ)는 와카사 지역과 에치젠 해안가를 중심으로 전해 내려오는 전통 음식으로, 생선의 내장을 제거한 뒤...
아오모리현
오미나토 해군 고로케

오미나토 해군 고로케

오미나토 해군 고로케(大湊海軍コロッケ)는 메이지 시대, 현재의 아오모리현 무츠시 오미나토에 배치된 구 해군 부대의 식사...
고치현
코부스시

코부스시

코치현의 중부와 서부 지역에서 각각 다른 방식으로 만들어지는 "코부스시(こぶずし)"는, 지역마다 독특한 매력이 있습니다. ...
효고현
아와지시마 버거

아와지시마 버거

아와지시마 버거(淡路島バーガー)는 "아와지섬의 음식을 더 많은 사람들에게 알리고 싶다"는 마음으로 만들어진, 아와지섬에...
야마가타현
모가미강 오신 도시락

모가미강 오신 도시락

야마가타현의 모가미강 유람선에서 제공되는 "모가미강 오신 도시락(最上川おしん弁当, Mogami River Oshin Bento)"은 지역 ...
오키나와현
두부요우(唐芙蓉)

두부요우(唐芙蓉)

오키나와의 전통적인 진미 "두부요우(唐芙蓉)"는, 류큐 왕조 시대에 중국에서 전해진 발효 음식 "푸루(腐乳)"를 기반으로 독...
야마나시현
고후 토리모츠니

고후 토리모츠니

야마나시현에서 즐길 수 있는 "고후 토리모츠니(甲府鳥もつ煮)"는 지역에서 사랑받는 숨겨진 인기 요리입니다. 짭짤한 간장 ...
토야마현
마스노스시

마스노스시

마스노스시(ますのすし)는 도야마현의 향토 요리로, 역벤토로도 잘 알려져 있습니다. 소금으로 간을 한 송어를 사용한 누름...
미야기현
쭌다 모찌

쭌다 모찌

쭌다 모찌(ずんだ餅)는 대두가 되기 전의 풋콩(에다마메)을 소금에 삶아 절구에 넣고 으깬 뒤, 설탕을 섞어 만든 쭌다 앙금을...
고치현
키라즈모치

키라즈모치

두부를 만들 때 부산물로 나오는 오카라는 일본 각지에서 사랑받고 있으며, "우노하나", "키라즈", "카라", "카스", "오타마"...
야마가타현
몽종지루

몽종지루

야마가타현 쇼나이 지역의 봄을 물들이는 향토요리인 "몽종지루(孟宗汁, Mōsōjiru)"는 몽종죽에서 나는 신선한 죽순을 주재료...
교토부
단고 바라스시

단고 바라스시

단고 바라스시(丹後ばらずし)는 단고 지역의 풍토와 깊게 연관된 요리로, 그 탄생은 단고 반도의 자연환경과 사람들의 생활에...
사이타마현
고등어 스시

고등어 스시

사이타마현의 향토 요리인 "고등어 스시(さば寿司)"는 구운 고등어의 고소한 향과 식초 밥의 조화가 돋보이는 별미입니다. 에...
이와테현
이와테 가이센돈

이와테 가이센돈

주로 꽁치와 가다랑어를 잡아서 양식업이 인기 있고, 성게, 해초, 굴, 가리비, 바다 냉어 등이 주요입니다.산리쿠 해산물은 ...

새로운 기사

도쿄도
이와테 가이센돈

하치오지 라멘

도쿄도 하치오지 시의 지역 라멘으로 알려진 "하치오지 라멘"은 단순하면서도 독특한 매력을 지닌 한 그릇입니다. 그 특징은 간장 베이스의 맑은 ...
자세히 보기
효고현
이와테 가이센돈

고베 크로켓

효고현 고베시에서 유래된 '고베 크로켓(神戸コロッケ)'은 고품질 감자와 엄선된 재료를 사용한 럭셔리한 크로켓입니다. 고베는 일본을 대표하는 미...
자세히 보기
효고현
이와테 가이센돈

자부

효고현 미카타군 신온센마치의 향토 요리인 '자부(じゃぶ)'는 닭고기, 두부, 실곤약, 우엉, 양파 등을 간장과 맛술로 조린 가정 요리입니다. '자부'...
자세히 보기
나라현
이와테 가이센돈

나라즈케

나라즈케(奈良漬, Narazuke)는 일본에서 가장 오래된 수도인 나라에서 탄생한 전통적인 발효식품입니다. 헤이조쿄 시대에 저장 음식으로 발전한 이 ...
자세히 보기