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고치현의 전통음식들

고부즈시 고치현
고부즈시

“코부즈시”의 제조법은 고치현의 중앙 부분과 현의 서부로 나뉘어져 있습니다.현 중앙부는 ...

가다랑어 타타키 고치현
가다랑어 타타키

고치 현이라고하면 가다랑어의 유명한 지역입니다. 향긋하고 바삭 바삭한 훈제 피부와 신...

나베야키 라멘 고치현
나베야키 라멘

가벼운 수프는 닭뼈의 간장 맛이 있고, 국수는 바삭 바삭한 얇은 면이며, 재료는 파와 치쿠...

강 새우 (새우) 고치현
강 새우 (새우)

강 새우는 고치의 청류에 의해 자란 강의 축복입니다.봄부터 여름까지 시만토 강과 니요도...

기라즈모치 고치현
기라즈모치

두부 제조의 부산물인 오카라는 일본 전역에서 먹을 수 있으며, “우노하나”, “기람”, “카라...

쓰가니 (모케 게) 고치현
쓰가니 (모케 게)

고대부터 일본 전국에 서식해 온 모쿠즈 게는 고품질의 낙타라고 불립니다.프리미엄 음식으...

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생선/해산물관련 음식들

하카타 명란젓 후쿠오카현
하카타 명란젓

후쿠오카를 대표하는 기념품 중 하나인 하카타 명란젓은 명태 난소에 붉은 고추, 소금, 참...

사요리 사시미 이시카와현
사요리 사시미

이시카와현은 일본 최고의 사요리 어획물 중 하나를 자랑합니다.사요리는 3월 초부터 5월 ...

고카세 야마메 미야자키현
고카세 야마메

고카세초의 야마메노사토 양어장은 고카세가와 강 상류의 규슈 세이료 산맥 깊숙한 해발 70...

접시 그릇 고치현
접시 그릇

사시미, 가다랑어 타타키, 스시 등이 화려한 현지 요리입니다.고치의 연회나 불교 행사 등 ...

쿠루마 새우 가고시마현
쿠루마 새우

가고시마 새우는 양식업과 천연산물의 본거지이며, 양식 생산은 전국 최고입니다. 입안에 ...

봄의 진미 · 가메노테 사가현
봄의 진미 · 가메노테

Kamenote는 새우와 게와 비슷한 갑각류이며 바다의 바위 지역에 살고 있습니다.이름에서 알...

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