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카가와현의 전통음식들

와산본 카가와현
와산본

사누키 지역의 한정된 지역에서 재배된 사탕수수의 천연 단맛은 장인이 사누키 와산본에서 ...

꼬리 카가와현
꼬리

사누키 우동은 너무 유명하지만, 옛날에는 우동과 간장만으로도 영양 부족이 될 것이라고 ...

오이리 카가와현
오이리

오이리는 가가와현 중서부에서 에히메현 사이조 동부에 이르기까지 생산되는 아라레의 일종...

간칸즈시 (여기 장난) 카가와현
간칸즈시 (여기 장난)

사누키 로드에서 봄을 전하는 “사와라”.“간칸 스시 (즈시)”는 이 사와라를 사용한 향토 요...

뼈를 넣은 치킨 카가와현
뼈를 넣은 치킨

가가와현 마루가메시에 반세기 이상 존재해 온 전통 요리입니다.뼈 허벅지는 마늘, 향신료 ...

쇼도시마 소면 카가와현
쇼도시마 소면

쇼도시마 스트레치 소멘은 일본 3대 소면 중 하나이며 전통적인 제조 방법을 고집하며 독특...

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생선/해산물관련 음식들

미야자키 잿방어 미야자키현
미야자키 잿방어

미야자키는 쿠로시오 해류를 씻어내는 휴가해에 접해 있으며, 비교적 높은 기온을 선호하는...

이키 성게 덮밥 나가사키현
이키 성게 덮밥

나가사키현의 외딴 섬인 이키 섬은 때묻지 않은 자연이 매력적이지만, 특히 성게가 인기가 ...

커틀러스 와카야마현
커틀러스

와카야마 현은 일본 최고의 갈치 생산 지역 중 하나입니다.기이 해협 해안에서 잡히며 갈치...

다카아샤니 시즈오카현
다카아샤니

다카시 게는 스루가 만에서 잡은 세계 최대 규모의 게입니다.맛은 상쾌하고 약간 단맛이 특...

후쿠 (테사) 야마구치현
후쿠 (테사)

야마구치현에서는 복어를 길조 운으로 '복어'라고 불립니다.오래 전, 복어의 독에 자주 부...

삶은 잉어 야마가타현
삶은 잉어

요네자와 잉어 요리를 대표하는 요리입니다.잉어를 고리로 자르고 설탕, 간장, 술로 끓인 ...

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