사누키 우동 (가가와현의 대표 우동)에 대해
사누키 우동은 누구나 알 만한 가가와현의 명물입니다. 하지만 전국적으로 알려진 것은 1990년대 무렵으로, 그리 오래전 일은 아닙니다. 당시 가가와현의 지역 정보지에 실린 사누키 우동 기사가 책으로 출간되면서 현내에서 인기를 끌었습니다. 이후 입소문을 타고 전국으로 퍼졌고, TV에도 소개되면서 사누키 우동이라는 이름이 전국에 알려졌습니다. 오늘날에는 군마현의 미즈사와 우동, 아키타현의 이나니와 우동과 함께 일본 3대 우동으로 꼽힙니다.
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