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1930년대에 긴자의 발상지였으며, 아사쿠사에서 유래한 콩 페이스트에 콩을 넣었다는 사실...
야나가와 나베 (야나가와 나베) 는 에도에서 태어난 미꾸라지를 사용하는 전골 요리입니다....
원래는 쌀 생산에 적합하지 않았고, 풍부한 수분과 샘물이 소바 만들기에 적합했기 때문에,...
섬에서 잡은 시라, 메달리스, 알레아, 동백, 앰버잭, 가다랑어를 사용합니다.간장을 간장에...
양파의 단맛을 돋보이게 하는 라멘입니다.간장의 맛을 기본으로 한 수프는 라드의 단맛과 ...
간토의 구주모치가 간사이 지방의 “구즈모치”와 구별하기 위해 기타스지를 사용했다는 이론...
히로시마에 있는 오코노미야키는 오코노미야키의 주류로, 반죽과 양배추, 고기, 계란과 같...
구마노쵸에서 태어나 먹었던 오코노미야키입니다.몸에 좋다고 알려진 “낫토, 계란, 참마”등...
힌세이 가키오코 (Hinsei Kakioko) 는 오카야마현의 향토 요리로 굴을 곁들인 오코노미야키...
전국적으로도 유명한 아카시야키는 효고현 아카시시의 향토 요리로, 닭고기 달걀, 부유 분...
빠른 성장기에 히로시마현 동부의 후추시에서 태어난 것으로 알려진 콩나물을 첨가하지 않...
오사카의 오징어 야키는 그림 구이 오징어가 아니지만 오사카 사람들이 좋아하는 “고몬”중 ...
음식종류
오키나와현
야마가타현
사가현
고치현
오사카부
니가타현
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