일본의 향토 요리 - 향토 요리로 발견하는 일본의 매력
일본의 향토 요리

하치오지 라멘 (다진 양파를 올린 간장 라멘)
하치오지에서 시작된 간장 라멘으로, 다진 양파가 특징입니다.

하치오지 라멘 (다진 양파를 올린 간장 라멘)

하치오지 라멘 (다진 양파를 올린 간장 라멘)에 대해

양파의 단맛이 돋보이는 라멘입니다. 간장 베이스의 국물에 라드를 더해 단맛과 독특한 감칠맛을 냅니다. 21세기 들어 하치오지의 지역 활성화에 활용되고 있으며, 여러 편의점에서도 하치오지 라멘을 판매하고 있습니다.

シェア：

관련 동영상

리뷰

아직 리뷰가 없습니다.

도쿄도 지역의 향토 요리

도쿄도
텐동

텐동

바삭바삭한 튀김과 달콤하면서 짭짤한 소스를 곁들여 밥 위에 얹어 먹는 "텐동(天丼)"은, 단품으로 즐기는 "튀김"과는 또 다...
도쿄도
구사야

구사야

구사야는 도쿄도 이즈 제도에서 예로부터 만들어 온 독특한 발효식품입니다. 소라, 무로아지, 날치 등 신선한 생선을 ‘구사야...
도쿄도
사쿠라나베

사쿠라나베

도쿄 시타마치의 전통 요리로, 그 역사는 메이지 시대까지 거슬러 올라갑니다. 말고기는 겨울 동안 영양을 비축하고 벚꽃이 ...
도쿄도
하치오지 라멘

하치오지 라멘

도쿄도 하치오지 시의 지역 라멘으로 알려진 "하치오지 라멘"은 단순하면서도 독특한 매력을 지닌 한 그릇입니다. 그 특징...
도쿄도
후카가와메시

후카가와메시

원래 후카가와 근처 어부들의 새참이자 서민 음식이었습니다. 에도 시대에는 아오야기를 사용했으며, 메이지 시대 이후에는 ...
도쿄도
구즈모치

구즈모치

간토 지방의 ‘구즈모치(久寿餅)’는 간사이 지방의 ‘구즈모치(葛餅)’와 구별하기 위해 한자를 음에 맞춰 표기했다는 설이 있습...

일본 요리 - 라면

아오모리현
츠가루 라멘

츠가루 라멘

츠가루 라멘(Tsugaru 라멘, 津軽ラーメン)은 일본 아오모리현 츠가루 지역의 명물로, 멸치 또는 말린 생선으로 만든 해산물 ...
시즈오카현
후지에다 아침 라멘

후지에다 아침 라멘

"아침 라멘(아사라)"은 일본 시즈오카현 후지에다 시에서 시작된 독특한 음식 문화를 말합니다. 후지에다는 일본 내에서도 손...
효고현
반슈 라멘

반슈 라멘

반슈 라멘(播州ラーメン, Banshu ramen)은 효고현 니시와키시를 중심으로 한 기타하리마 지역에서 사랑받는 지방 명물 라멘입...
후쿠시마현
기타카타 라멘

기타카타 라멘

기타카타 라멘은 이름 그대로 후쿠시마현 기타카타시의 향토 라멘입니다. 삿포로 라멘, 하카타 라멘과 함께 일본 3대 라멘 중...
카가와현
사누키 라면

사누키 라면

사누키 라면(讃岐ラーメン)은 일본 가가와현에서 탄생한 지역 라면으로, 사누키 우동으로 잘 알려진 가가와에서 새롭게 자리 ...
아키타현
카츠라멘

카츠라멘

카츠라멘(カツラーメン, Katsu ramen)은 약 40년 전, "카츠동과 라멘을 모두 먹고 싶다"는 요청에서 시작된 요리로, 간장 라...

음식종류로 찾기

Recommended

새로운 기사 인기 랭킹 접속 랭킹 지역별 랭킹
]