하치오지 라멘(八王子ラーメン, Hachioji ramen)은 양파의 달콤함이 돋보이는 라멘입니다. 간장을 베이스로 한 국물에 라드가 들어가 깊은 맛과 은은한 단맛을 자랑합니다. 21세기에 들어와 하치오지 지역 활성화의 일환으로 주목받기 시작했으며, 각종 편의점에서도 하치오지 라멘을 만나볼 수 있습니다.
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