시마네 와규
풍부한 맛과 조화가 빚어낸 일본 소고기 예술 작품시마네 와규에 대해서
“시마네 와규”는 시마네현에서 살찐 일본 흑우로, 곱게 차돌박이가 많고 맛이 진한 것이 특징입니다.성격이 온화하고 보관하기 쉬우며 선명한 색상과 깊은 풍성함을 가지고 있습니다.전국의 브랜드 쇠고기가 육질을 겨루는 대회에서 두 차례 국무총리상을 수상하는 등 많은 상을 받으며 전국적으로 인정받고 있습니다.“시마네 와규”의 맛의 비결은 맛과 지방, 식감의 조화로 잡내가 적고 맛이 두드러지며 입안의 맛이 오래 지속되는 데 있습니다.
しまね和牛の紹介動画
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