사에키 스시
분고 해협의 신선한 생선과 장인 정신이 만들어내는 최고의 미식사에키 스시에 대해서
복잡한 리아스 해안인 분고 해협은 이러한 독특한 지형을 키우고 있으며, 따뜻한 흐름 구로시오 해류가 세토 내해의 한류와 충돌하는 일본 유수의 어장 중 하나입니다.거친 바다에서 잡힌 제철 지역 생선은 꽉 끼고 적당히 기름기가 있습니다.수량과 종 모두 어획되는 물고기가 많이 있으며, 태국어와 넙치, 소라 등의 고급 생선에서 전갱이와 정어리 등 일반적인 물고기까지 다양한 종류의 물고기가 있으며, 초밥 재료는 대부분 현지에서 구입할 수 있기 때문에 신선한 생선 초밥을 잡을 수 있습니다.맛있는 사에키 스시는 장인 정신과 신선한 생선으로 만들어집니다.
佐伯寿司の紹介動画
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