우고 소고기
아키타 현 시장에서 즉시 매진되는 흑우 "우고 소"
우고 소고기에 대해서
풍요로운 자연으로 둘러싸인 우고 마을은, 고품질의 "아키타 코마치" 쌀을 생산하는 지역으로도 유명합니다. 이 쌀 산지에서 나오는 양질의 볏짚을 먹고 자란 소가 바로 우고 마을 특산 브랜드 흑우, "우고 소고기"입니다. 생산자들이 한 마리 한 마리 정성껏 키운 이 소고기는 맛뿐만 아니라, 안심과 안전을 고려한 순환형 생산방식에도 중점을 두고 있습니다. 부드러운 육질, 깔끔한 지방 분포가 이루는 아름다운 마블링, 그리고 진한 육즙의 맛을 가진, 희귀한 명품 소고기입니다.
