다자와코 호수 지역의 명물 요리 “야마이모 나베”는 참마와 비슷한 끈적 끈적한 “참마”를 경단 모양으로 갈아서 고기, 버섯, 파슬리, 파 등이 들어간 냄비로 만듭니다. 양념과 재료는 요리하는 여관과 요리사에 따라 다릅니다.간장 맛과 된장 맛, 닭고기를 사용하는 호텔도 있고, 돼지 고기와 오리 등을 사용하는 호텔도 있습니다. 이 요리의 특징은 상세한 조리법이 결정되지 않는다는 것입니다.
아직 리뷰가 없습니다.
