한국어야마이모 나베
센보쿠시 다자와코 호수에서 탄생한 명물 요리 “야마이모 나베”
야마이모 나베에 대해서
다자와코 호수 지역의 명물 요리 “야마이모 나베”는 참마와 비슷한 끈적 끈적한 “참마”를 경단 모양으로 갈아서 고기, 버섯, 파슬리, 파 등이 들어간 냄비로 만듭니다. 양념과 재료는 요리하는 여관과 요리사에 따라 다릅니다.간장 맛과 된장 맛, 닭고기를 사용하는 호텔도 있고, 돼지 고기와 오리 등을 사용하는 호텔도 있습니다. 이 요리의 특징은 상세한 조리법이 결정되지 않는다는 것입니다.
