1980년대 오마가리 에키마에 상점가에서 붐을 일으킨 추억의 맛

오마가리 카레 우마멘 아키타현
 
 

아키타현의 전통음식들

호박 파이 아키타현
호박 파이

아키타 현 오가타 촌의 대지에서 햇볕에 자란 정력적인 호박 팥소를 버터 퍼프 페이스 트리...

야마이모 나베 아키타현
야마이모 나베

다자와코 호수 지역의 명물 요리 “야마이모 나베”는 참마와 비슷한 끈적 끈적한 “참마”를 ...

와일드플라워 시폰 아키타현
와일드플라워 시폰

야생화 시폰 케이크는 아키타 현 오가타 마을의 땅에서 자란 신선한 야채와 과일로 만든 시...

사슴 뿔 호르몬 아키타현
사슴 뿔 호르몬

아키타현 가즈노시의 카즈노 호르몬은 돼지고기와 쇠고기를 사용하여 된장을 베이스로 한 ...

낫토 수프 아키타현
낫토 수프

낫토 스프는 정성스럽게 갈은 낫토를 섞은 된장국입니다아키타 현 남부 지역에서 전해지는 ...

토와다코 고원 돼지고기 “피치 포크” 아키타현
토와다코 고원 돼지고기 “피치 포크”

복숭아돼지는 질병없이 태어나기 때문에 질병을 억제하는 항생제 등 화학 약품을 거의 사용...

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소바/우동/면류관련 음식들

야에야마 소바 오키나와현
야에야마 소바

이시가키 섬이나 다케토미 섬 등 일본 최남단에 위치한 야에야마 지방의 향토 요리입니다....

아고노야키 시마네현
아고노야키

'노야키 (の) '라는 이름은 연기와 더운 공기를 피하기 위해 밖에서 구워졌다는 사실에서 ...

타라이 우동 도쿠시마현
타라이 우동

타라 우동은 손으로 만든 쌀 국수의 강도가 특징입니다. 이 국수는 말 그대로 욕조에 옮겨...

헤기 소바 니가타현
헤기 소바

헤기 소바는 니가타현 우오누마 지방에서 시작된 소바입니다.헤기 (hegi) 라고 불리는 그릇...

다이콘 소바 토치기현
다이콘 소바

메이지 시대부터 계속해 온 도치기현 사노시 주변의 향토 요리입니다.가게나 각 가정에 따...

주몬지 라멘 아키타현
주몬지 라멘

주몬지 라멘은 아키타현 요코테시의 주몬지 (Jumonji) 지역을 중심으로 한 라멘입니다.가벼...

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