히미규 (마블링이 뛰어난 브랜드 소고기)에 대해
히미규는 이른바 마블링의 정도를 나타내는 ‘지방 교잡’과 지방의 질이 좋은 것이 특징입니다. 육질 등급 판정 기준에서도 상위 등급인 A4 이상을 받은 비율이 전체 평균 85%를 넘어 높은 품질을 자랑합니다. 초록이 풍부한 산간 지역에서 깨끗한 공기와 맛있는 물을 마시며 여유롭고 세심하게 길러집니다. 숙련된 사육 기술과 정성 어린 손길로 빚어낸 맛의 예술품으로, 부드럽고 섬세한 육질이 자랑입니다.
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