전국 브랜드 소 중에서도 육질 기준이 가장 높은 “사가 쇠고기”는 육질 등급 4 이상의 엄격한 기준을 클리어하고 있으며, 마블링의 정도를 나타내는 BMS 값은 12 레벨 중 7 개 이상입니다.맛있는 물과 맑은 공기로 사가현 특유의 온화한 기후에서 자란 “사가 쇠고기”는 부드러운 살코기에 들어가는 “광택”이라는 섬세하고 아름다운 마블링이 있습니다.
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