쿠로이시 야키소바
“야키소바의 거리”를 이끄는 “쿠로이시 국물 야키소바”, “쿠로이시 야키소바”와 함께쿠로이시 야키소바에 대해서
쿠로이시 야키소바는 두껍고 납작하며 우동처럼 보이지만 먹으면 쫄깃하고 우스터 소스가 얽혀 독특한 식감을 만들어내는 경우가 많습니다. 전쟁 직후 만들어진 '쿠로이시 야키소바'는 쇼와 30년경 어린이를 위한 간식으로 10엔 단위로 판매되었습니다.지금도 100엔부터 먹을 수 있는 가게가 있어 직접 만든 간식처럼 즐길 수 있습니다.
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