육즙은 돼지고기 삼겹살과 히지키, 당근 등의 야채를 곁들인 오키나와 풍의 밥을 삶은 돼지 육수 또는 다시마 국물로 조리한 것입니다.재료 및 만드는 방법에 따라 “육즙”과 “구” “파 쥬시 (Fa Huicy)" 등 다양한 이름이 있습니다.쥬시 (Suicy) 는 조상으로부터 이어지는 오키나와 가족의 맛으로, 마을의 식당이나 오키나와 소바 가게 등 모든 곳에서 발견되는 것 같습니다.
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