소바 라이스 조스이
소바를 그대로 먹는 특이한 요리소바 라이스 조스이에 대해서
'조스이 (Zosui) '는 이야 지방의 향토 요리입니다.메밀은 이야 지방이 높은 산으로 둘러싸여 있고 쌀을 만들 수 없기 때문에 만들어졌습니다.메밀 쌀은 소금으로 삶아서 껍질을 벗기고 말린 메밀 과일입니다.겐페이노 카센 (겐페이노 카센) 동안 이야 지방으로 도망친 헤이케노 오치우도 (헤이케노 오치우도) 가 만든 “소바 라이스 조스이”의 시작이라고 알려져 있습니다.
관련 동영상
기타 정보
도쿠시마현의 전통음식들
도쿠시마 라멘
도쿠시마현
나루토 도미
도쿠시마현
장어
도쿠시마현
이야 소바 (메밀 컷)
도쿠시마현
피시 커틀릿
도쿠시마현
도쿠시마 버거
도쿠시마현
향토요리관련 음식들
덴가쿠
후쿠시마현
오다 두부
후쿠이현
타이코 노 치카라 모치
히로시마현
미토 낫토
이바라키현
물고기 물총
미야기현
이치몬지 구루구루
구마모토현