자바라
강렬한 신맛 뒤에 은은하게 남는 쌉쌀함
자바라에 대해
자바라(Jabara)는 와카야마현 기타야마촌에서 단 하나의 나무로 자라던 전설적인 감귤류입니다.
이 감귤은 독특한 향과 신맛, 그리고 알레르기나 천식을 완화하는 데 효과적인 성분인 나릴루틴을 다량 함유하고 있는 것이 큰 특징입니다.
특히 꽃가루 알레르기 완화에 효과가 있다는 소식이 알려진 이후, 자바라는 많은 사랑을 받고 있습니다.
크기는 작은 귤보다도 약간 작으며, 색상은 생생한 초록빛에서 점차 숙성되면서 노란색으로 변합니다.
맛은 강렬한 신맛 뒤에 은은하게 남는 쌉쌀함과 부드럽고 감미로운 풍미가 특징입니다.
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