야에야마 소바
이시가키 섬에서 꼭 먹고 싶은 향토 요리 야에야마 소바야에야마 소바에 대해서
이시가키 섬이나 다케토미 섬 등 일본 최남단에 위치한 야에야마 지방의 향토 요리입니다.끓인 후에는 오일 처리가 이루어 지므로 라면보다 뚜렷한 식감이 있습니다. 국수는 얇고 둥글고 강하며 곱슬 곱슬이 거의 없습니다.수프는 주로 돼지 뼈 국물로 만들어졌으며 약간 단맛이 특징입니다. 돼지 살코와 가마보코는 간장에 튀겨서 갈가리 찢어서 섬 후추 같은 파이파츠에 넣고 먹습니다.
관련 동영상
기타 정보
오키나와현의 전통음식들
미미가르
오키나와현
포포
오키나와현
바다 포도의 해산물 그릇
오키나와현
오키나와 모즈쿠 식초
오키나와현
타나파클루
오키나와현
만주
오키나와현
소바/우동/면류관련 음식들
고시키 소멘
에히메현
소바메시
효고현
빗츄 타카하시 인도 토마토 야키소바
오카야마현
미쿠리야 소바
시즈오카현
생선 우동
미야자키현
아고노야키
시마네현