소라마메
크고 달콤하며 진한 맛, "가고시마 소라마메"
소라마메에 대해서
가고시마현은 소라마메(そらまめ, Soramame) 재배 면적과 출하량에서 일본 전국 1위를 자랑합니다. 소라마메는 크고 달콤하며, 진한 맛이 특징으로, 삶거나 껍질째 구워도 맛있게 즐길 수 있습니다. 비타민 B1, 비타민 B2 등의 비타민과 칼륨, 철분 같은 미네랄, 식이섬유가 풍부하게 포함되어 있어 예로부터 체력을 기르기 위한 중요한 채소로 사랑받아 왔습니다.
기타 정보
가고시마현의 전통음식들
요세두부
가고시마현
흑돼지 샤브샤브
가고시마현
계饭 (케이한)
가고시마현
야마카와 절임
가고시마현
참치 라멘
가고시마현
키비나고 사시미
가고시마현
향토요리관련 음식들
돌구이 요리
나가사키현
수제 사시미 곤약
이바라키현
히유가나쓰 (日向夏)
미야자키현
치킨 난반
미야자키현
오징어 슈마이
사가현
후쿠멘
에히메현