모미와카메
자연 그대로의 맛, 모미와카메
모미와카메에 대해
모미와카메(粉わかめ, 모미와카메)는 후쿠이현의 토진보 근해에서 채취한 최상급 천연 생미역을 햇볕에 말리고 손으로 부드럽게 비벼 만들며, 자연 그대로의 맛을 담아낸 건강 식품입니다.
원래는 쇼와 초기경, '코나와카메(粉わかめ, 코나와카메)'라는 이름으로 지역 내에서만 소비되던 것이 상품화되어 '모미와카메'라는 이름으로 선보이기 시작했습니다. 이후, 모미와카메는 후쿠이현 추천 관광 기념품으로 인정받으며, 후쿠이현의 훌륭한 특산품으로 추천되고 있습니다.
먹는 방법은 뜨거운 밥 위에 뿌려 먹거나 주먹밥에 사용하면 바다의 향기가 물씬 풍깁니다. 최근에는 파스타나 야키소바 등의 토핑으로도 활용되며, 생계란밥에 뿌려먹는 방식도 인기를 끌고 있습니다!
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