쿠주쿠시마 굴밥
쿠주쿠시마 굴의 풍미가 가득 담긴 절품 굴밥
쿠주쿠시마 굴밥에 대해서
굴은 "바다의 우유"라고도 불리며, 단백질과 비타민 등 영양소가 풍부합니다. 쿠주쿠시마 굴은 복잡한 해안선과 해양의 섬들로부터 흘러오는 대지의 영양을 듬뿍 흡수했다고 하며, 크기는 조금 작지만 껍질 가득 살이 차 있고 맛이 진합니다. 풍미 가득한 국물로 찹쌀을 지어낸 뒤, 마무리로 굴 장조림을 얹습니다. 진한 굴의 맛은 쫀득한 찹쌀밥과 달콤 짭짤한 장조림과도 환상적인 조화를 이루며, 자꾸만 손이 가는 맛입니다.
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