모레이 장어 튀김
도사 요리의 새로운 명물!우아하고 가벼운 맛모레이 장어 튀김에 대해서
고치 (Kochi) 라고 말하면 가다랭이가 있지만, 이와 함께 전형적인 재료는 모레이 뱀장어입니다. 맛있는 맛으로 생선회, 타타키, 가라아게, 스키야키의 맛을 즐길 수 있습니다. 파 폰즈와 오미지오로시를 섞은 우쓰보 가라아게 튀김은 바삭하고 향긋하고 응축된 육즙이 풍부한 맛으로 인기가 있습니다.
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