고치라고 하면 가쓰오가 떠오르겠지만, 사실 고치의 장어도 빼놓을 수 없는 명물입니다. 관서식의 배를 열어 손질하는 조리법으로, 겉은 바삭하고 속은 부드러운 식감이 매력적이며 한 번 맛보면 잊을 수 없는 맛을 자랑합니다. "마지막 청류"라고 불리는 시만토강의 브랜드 장어 등도 있으며, 현내에는 장어 전문점이 많이 있으니 꼭 한 번 맛보시길 추천합니다.
아직 리뷰가 없습니다.
