마이타케밥
마이타케의 감칠맛과 향을 밥에 담아낸 향토 요리
마이타케밥에 대해서
마이타케밥(舞茸ごはん, 마이타케 고항)은 이난초의 특산물인 마이타케를 당근 등 채소와 함께 넣어 지은 일본식 솥밥입니다. 풍부한 향과 쫄깃한 식감을 자랑하는 마이타케는 영양가도 높아 전통 향토 요리로 사랑받고 있습니다.
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