곱창구이
맛있고 힘이 나는 곱창의 매력
곱창구이에 대해서
곱창(ホルモン, 호르몬)은 장과 같은 내장을 포함한 재료를 일컫는 것으로, 원래 "버려지는 것"이라는 뜻에서 이름이 유래되었다는 설이 있습니다. 달콤한 양념에 버무려 철판 위에서豪快(호쾌)하게 구워낸 곱창구이는 한 번 먹으면 젓가락을 멈출 수 없을 정도로 중독적인 맛을 자랑합니다. 게다가 곱창에는 비타민 B1, B2 등 영양소가 풍부하여 스태미나를 보충하기에 추천되는 식재료입니다.
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