아카카라 나베
나고야에서 시작된! 된장의 깊은 맛과 매콤함이 매력적인 인기 나베아카카라 나베에 대해서
아카카라 나베(赤から鍋, Akakara nabe)는 나고야의 대표 요리로, 고추와 독자적으로 블렌딩한 된장을 사용한 진한 맛의 스프에 다양한 재료를 듬뿍 넣어 끓여 먹는 나베 요리입니다. 매운맛은 취향에 따라 선택할 수 있습니다. 기본 재료로는 돼지 삼겹살, 츠쿠네(일본식 미트볼), 우설(소 내장), 두부, 유부, 대파, 배추, 숙주나물, 부추 등 9가지가 들어갑니다.
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