도조나베

에도 시대의 일반 사람들의 맛!도조나베

도조나베

도쿄도

도조나베에 대해서

200년 이상의 역사를 가진 에도의 향토 요리.와리시타에서 개봉하여 계란으로 조리한 야나가와나베, 살아있는 도장이 술에 담가 통째로 익힌 둥근 냄비, 소고기를 곁들인 백오픈 도조에 조림이 있습니다.Dojo는 영양가 있고 영양이 풍부한 강장제로 알려져 있습니다.

どじょう鍋の作り方

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도쿄도의 전통음식들

네기마 나베

스키야키 등 와리시타 (간장, 술, 미쇼, 국물) 에 파와 참치를 삶아 에도의 향토 요리입니...

장코나베 (찬코나베)

스모의 마을로 알려진 료고쿠에는 스모로 유명한 료고쿠 국기관이 있으며, “창코 나베”의 ...

깃털이 달린 만두

깃털이 달린 만두는 오타구 가마타에서 유래되었습니다.1980 년대부터 판매되었습니다.깃털...

간토 오뎅

오뎅은 일본 전역에서 흔히 사용되는 이름이 아니며 간사이 지역에서는 “간토 니”또는 “관...

구즈모치

간토의 구주모치가 간사이 지방의 “구즈모치”와 구별하기 위해 기타스지를 사용했다는 이론...

시마즈시

섬에서 잡은 시라, 메달리스, 알레아, 동백, 앰버잭, 가다랑어를 사용합니다.간장을 간장에...

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냄비요리관련 음식들

후쿠오카현

모쓰나베

후쿠오카의 현지 요리로 유명한 모츠나베는 알루미늄 냄비 (호르몬) 와 부추를 조리하여 간...

장코나베 (찬코나베)

스모의 마을로 알려진 료고쿠에는 스모로 유명한 료고쿠 국기관이 있으며, “창코 나베”의 ...

쓰레받기

쓰레기는 쓰레기와 비슷한 정사각형의 얕은 평평한 냄비를 사용하는 냄비 요리로 오사카에...

와카야마현

큐 포트

와카야마현의 고급 생선 쿠는 섬세한 맛, 젤라틴 피부, 그리고 미식가의 포효가 매우 미세...

하리 하리

하리하리나베는 고래 고기와 미즈나를 사용한 전골 요리입니다.오사카 센니치마에에서 운영...

나가사키현

투조니

해산물이나 채소 등 많은 재료를 함유하고 있기 때문에 영양소를 많이 섭취하기 쉬운 일품...

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