홋카이도 명물 “오징어 소면”
냉동 기술 개발에도 불구하고 가장 신선한 캐치는 여전히 최고입니다!홋카이도 명물 “오징어 소면”에 대해서
“오징어 소면”은 하코다테에서 잡은 참된 오징어를 소면 같은 얇은 조각으로 자르고 양념의 간장과 국수를 맛볼 수 있습니다.신선한 오징어는 투명한 몸체를 가지고 있으며, 소면 모양으로 가공해도 강한 바삭 바삭한 식감이 뛰어납니다.또한 가공 후 하루 동안 놓으면 바삭 바삭한 것이 약하지만 오징어의 원래 단맛이 나오고 숙성되면 맛있습니다.
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