물만쥬
풍부한 지하수로 차갑게 즐기는 '시원함'과 '즐거움'의 여름 별미
물만쥬에 대해
오가키는 예로부터 풍부한 지하수를 자랑하며 '물의 도시'로 불립니다. 이 명수로 인해 메이지 시대 후기에 탄생한 것이 바로 '물만쥬'입니다.
팥소를 갈분과 고사리 가루를 섞은 반죽으로 감싸 물에 차갑게 식혀 완성한 생과자로, 독특한 매끈한 입안 감촉이 특징입니다. 물 속에 나란히 놓인 청량한 모습은 오가키의 여름을 상징하는 풍경이 되었습니다.
물만쥬는 투명하고 시원한 비주얼뿐만 아니라, 주재료인 갈분은 더운 여름에 체온을 내려주는 효과가 있습니다. 또한 팥은 식이섬유가 풍부하여 건강에도 좋습니다. 오가키의 물만쥬를 즐기며 올여름 무더위를 이겨보세요!
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