나가노현의 명물인 "오야키(おやき)"는 밀가루와 메밀가루 등을 물에 녹여 반죽한 후 얇게 펼친 피로 팥이나 채소 등으로 만든 속재료를 감싸 구워낸 음식입니다. 간편하게 먹을 수 있어 길거리 음식으로도 제격이며, 관광객들에게도 인기가 많고, 기념품으로도 사랑받고 있는 음식입니다.
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