네이비 비프 스튜

네이비 비프 스튜에 대해

사세보 진주후의 일곱 번째 사령관이기도 한 토고 헤이하치로 (Togo Heihachiro) 가 영국에서 공부하면서 사랑에 빠진 것은 해군과 관련된 메뉴입니다.사세보에서는 당시 해군 요리 레시피 “해군 요리 Jutsu 참고서”를 바탕으로 헤이세이 15 (2003) 에 재현되었습니다.이를 바탕으로 호텔 레스토랑과 전통 양식 레스토랑 등 각 레스토랑은 독특한 어레인지를 더해 “네이비 비프 스튜 (Navy's Beef Stew)" 라는 애칭으로 많은 사람들에게 친숙합니다.한입에 비프 스튜라고해도 사골 스프, 데미 글라스 소스, 쇠고기 정강이 등 다양한 기반이 있습니다.

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