라후테(라フテー)는 오키나와 현의 전통 요리 중 하나로, 껍질이 붙어 있는 삼겹살 또는 잇몸 근처의 고기를 사용해 만듭니다. 검은 설탕, 간장, 아와모리(오키나와 전통 술)를 넣고 천천히 끓여 만든 요리로, 보기엔 기름진 듯 보이지만 실제로는 담백하고 생각보다 건강한 음식입니다. 가볍게 마시고 싶을 때는 아와모리와 함께 즐기거나, 배가 고플 때는 얇게 썬 라후테를 밥이나 면 위에 올려 먹어도 정말 맛있습니다.
아직 리뷰가 없습니다.
