아와만주

아와만주에 대해

후쿠시마현 아이즈 지역의 야나이즈마치에서 오랫동안 사랑받아온 "아와만주(あわまんじゅう)"는 선명한 노란색과 독특한 식감이 특징인 전통 일본 과자입니다. 그 기원은 1818년으로 거슬러 올라가며, 후쿠만코쿠조존(福満虚空蔵尊)이 큰 화재를 겪은 뒤, 주지였던 각암 화상이 "다시는 재난을 '피하다'(あわ)라는 소망을 담아 부적으로 나눠주기 시작한 데서 유래되었습니다.

이 과자는 찹쌀과 기장을 혼합한 반죽으로 고급스러운 팥 앙금을 감싸 쪄내어 만듭니다. 찹쌀의 쫄깃쫄깃한 식감과 기장의 톡톡 터지는 질감이 절묘하게 어우러지며, 적당히 달콤한 앙금과의 조화는 많은 사람들에게 매력을 선사합니다.

영양면에서도, 기장은 식이섬유와 철분이 풍부해 건강을 중시하는 분들에게도 인기가 높은 음식입니다. 또한, 선명한 노란색은 치자색소로 표현되어, 보는 즐거움도 더해줍니다.

야나이즈마치에는 하세가와야 과자점, 야나이즈 만주 본포 코이케 과자점, 이와이야 과자점, 이나바야 과자점 등 아와만주를 판매하는 전통 가게들이 곳곳에 위치하며, 각 가게마다 미묘하게 다른 맛을 즐길 수 있습니다. 특히, 갓 쪄낸 것은 더욱 맛있으니 방문 시 꼭 신선한 상태로 맛보시길 추천합니다.

기념품으로도 사랑받는 아와만주는 후쿠시마의 전통과 문화를 느낄 수 있는 특별한 음식입니다. 야나이즈마치를 방문할 기회가 있다면, 지역의 역사를 체험하며 이 전통 맛을 꼭 즐겨보세요.

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