하카타 라멘(博多ラーメン)은 돈코츠 라멘의 발상지인 후쿠오카에서 빼놓을 수 없는 명물입니다. 돼지뼈를 주재료로 만들어진 부드러운 흰색의 스프와 매우 얇은 면이 특징입니다. 돼지뼈를 강한 불로 끓여내어 골질과 젤라틴 성분이 녹아들어 특유의 뽀얀 국물이 완성됩니다. 또한, 면의 익힘 정도를 선택할 수 있다는 점과 "가에다마"라 불리는 추가 면 서비스도 하카타 라멘의 대표적인 매력 중 하나입니다.
아직 리뷰가 없습니다.
