아키타현 지역의 향토 요리(4번째 페이지)

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아키타현 향토요리

아츠미노 카린토

카린토 () 의 일반적인 이미지와는 전혀 다르며, 사탕 색의 사각형 모양이며 한입 크기로 먹기 쉽고 표면에 참깨가 많이 보입니다.얇고 바삭 바삭한 식감, 참깨의 맛, ...

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아키타현 소바/우동/면류

우고마치에는 옛부터 많은 소바 가게가 있었으며, 각 가게는 그 맛을 놓고 경쟁하고 있으며, 마을 내에서뿐만 아니라 마을 밖에서 방문하는 관광객들에게도 “니시모나이...

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아키타현 향토요리

한천 문화는 아키타 현에 뿌리를두고 있으며, 방문하면 어디에서나 한천 요리를 즐길 수 있습니다. 한천은 아마쿠사, 오고 노리와 같은 해초를 끓일 때 나오는 점액이 ...

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아키타현 냄비요리

쇼츠루는 아키타 명물 조미료입니다.진정한 정체성은 생선 소스입니다.그로파하타, 전갱이, 정어리에 소금 등을 넣고 절임과 발효시킵니다.단백질 분해로 인한 아미노산...

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아키타현 소바/우동/면류

이나니와 우동은 아키타 현 남부에서 손으로 만든 말린 우동입니다.일본 3대 우동 중 하나로 꼽히는 곳입니다.비틀면서 반죽하는 독특한 제조법으로 인해 국수는 기포에...

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아키타현 향토요리

바바제라 (Babajera) 는 아키타 사람들이 모르는 거리에서 얼음 판매입니다.상쾌한 입과 부드러운 단맛, 고대부터 변하지 않은 판매 스타일입니다.여름에는 이모가 국도...

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아키타현 향토요리

아키타현의 숨겨진 요리인 “돈부리”가 제공됩니다.붕사의 씨앗이지만 캐비아처럼 보이고 느껴집니다.“필드 캐비어”라고도 알려진 톤부리는 영양이 풍부하고 몸에 좋은 ...