이야 소바 (메밀 컷)
도쿠시마현 미요시시 이야 지방에서 주로 먹는 향토 요리
이야 소바 (메밀 컷)에 대해서
일반적인 소바에서는 볼 수없는 깊은 맛이 있으며, 고대부터 이야 지역의 잔치 요리로 없어서는 안될 수 없었습니다 (절단하기 쉽기 때문에 '가장자리가 자른 것'으로 결혼식 잔치에만 사용되지 않습니다).
도쿠시마현 미요시시 이야 지방에서 주로 먹는 향토 요리
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