Découvrez les 10 meilleures spécialités locales de la région Kagoshima.
Découvrez les 10 meilleures spécialités locales de la région Kagoshima.
Lorsque vous visitez la région Kagoshima, assurez-vous de déguster les meilleures spécialités locales.
Table des matières
Shabu-shabu de porc noir
Ramen de Kagoshima
Kanpachi
Tonkatsu de porc noir
Sushi au Kibi-Nago
Shirokuma Kakigori
Saké Zushi
Ryombo Mochi
Karukan
Desserts à la Mangue
Shabu-shabu de porc noir
Le porc noir de Kagoshima, un trésor local.
Le shabu-shabu de porc noir (黒豚しゃぶしゃぶ, Kurobuta shabu-shabu) est une spécialité de la préfecture de Kagoshima, mettant en vedette le célèbre porc noir "Kagoshima kurobuta". Ce plat consiste...
Ramen de Kagoshima
Un goût local reconnu dans la ville de Kagoshima, célèbre pour son nombre record de restaurants de ramen par habitant à Kyushu
Le ramen de Kagoshima (鹿児島ラーメン, Kagoshima ramen) est un plat à base de soupe légèrement trouble au porc et de nouilles droites typiques de la région de Kagoshima. Contrairement aux soupes...
Kanpachi
Un trésor de Kagoshima : riche en saveurs et à la texture ferme
Le Kanpachi (かんぱち, Kanpachi) de Kagoshima est le numéro un au Japon en termes de production. Il est élevé avec soin grâce à une alimentation spécialement adaptée à chaque étape de sa croissance...
Tonkatsu de porc noir
« Diamant noir » et « Trésor de Kagoshima »
Tonkatsu de porc noir Kagoshima (黒豚とんかつ, Kurobuta Tonkatsu) est une spécialité qui puise ses racines dans 400 ans d’histoire. Ce porc est élevé dans la nature généreuse de Kagoshima, nourri a...
Sushi au Kibi-Nago
Un bijou argenté de la mer de Kagoshima : le Sushi au Kibi-Nago
Le Sushi au Kibi-Nago (きびなご寿司, Kibi-Nago sushi) est une spécialité culinaire de la préfecture de Kagoshima, mettant en valeur le kibi-nago, un petit poisson local très apprécié. Le kibi-nago,...
Shirokuma Kakigori
Pour un dessert à Kagoshima, essayez le « Shirokuma »
Le Shirokuma (白熊, Shirokuma) est une délicieuse glace pilée originaire de Kagoshima, très appréciée depuis longtemps dans la région. Cette spécialité consiste en une glace pilée recouverte de ...
Saké Zushi
Un plat mystérieux arrosé généreusement de saké
Saké Zushi (酒ずし, Saké Zushi) trouve son origine à l'époque d'Edo, lorsqu'un seigneur féodal, Yoshihiro Shimazu, a organisé une fête pour admirer les fleurs de cerisier. On raconte qu'une des ser...
Ryombo Mochi
Le mochi aimé par les samouraïs de Satsuma
Ryombo Mochi (両棒餅, Ryombo Mochi) est une spécialité sucrée emblématique de Kagoshima. Ce dessert se compose de boulettes de pâte à base de farine de riz gluant, enfilées sur deux brochettes et g...
Karukan
Un souvenir prisé par les visiteurs hors de la préfecture
Le Karukan (かるかん, Karukan) est une confiserie renommée de la préfecture de Kagoshima, préparée à base de farine de Karukan, d’igname sauvage et d’eau. Ce délicieux gâteau a une histoire fascina...
Desserts à la Mangue
Mangues parfaitement mûres
Les mangues provenant de la préfecture de Kagoshima sont connues sous le nom de "mangues parfaitement mûres", car elles restent sur l’arbre jusqu’à leur maturité complète, tombant naturellement lor...
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