Découvrez les 10 meilleures spécialités locales de la région Yamaguchi.
Découvrez les 10 meilleures spécialités locales de la région Yamaguchi.
Lorsque vous visitez la région Yamaguchi, assurez-vous de déguster les meilleures spécialités locales.
Table des matières
Sardines Urumei
Cari grillé Mojiko
oursins
Soba Kawara
Sushis Iwakuni
Fuku (Tessa)
Fuguchiri
Racine de lotus d'Iwakuni
Pot de mandarine
Kabuzoni
Sardines Urumei
Mangez entier et mangez beaucoup de nourriture !
La « sardine » est considérée comme un poisson faible qui a tendance à perdre de sa fraîcheur et à mourir rapidement. « Urme », comme son nom l'indique, vient du fait que les yeux sont humides. Le...
Cari grillé Mojiko
Curry grillé recommandé par les locaux
Le curry Mojiko-yaki était vraiment parfumé et savoureux lorsqu'un restaurant japonais appelé « Yamadaya » où se trouve Mojiko a versé du curry dans un pot en argile et l'a cuit au four dans un fou...
oursins
L'oursin vivant naturel et sans additifs avec des coquilles de Kitaura est le plus haut sommet du Japon !
Des îles telles qu'Oshima et Mishima au large de Hagi, dans la préfecture de Yamaguchi, et la côte de Kitaura sont célèbres pour la production d'oursins rouges. La saison de pêche populaire pour le...
Soba Kawara
Grillé sur une tuile, il a une nouvelle texture croustillante et moelleuse ! Soba Kawara, spécialité de Yamaguchi
Le kawara soba est un style unique de cuisine locale né à Kawatana Onsen, dans la ville de Toyoura, dans la ville de Shimonoseki, dans la préfecture de Yamaguchi. C'est un délicieux plat composé de...
Sushis Iwakuni
Sushi pressé traditionnel également connu sous le nom de « sushi seigneur »
L'Oshizushi fabriqué à Iwakuni, dans la préfecture de Yamaguchi, est également connu sous le nom de « sushi tonosama » car vous l'apportez toujours avec vous lorsque vous visitez le château d'Iwaku...
Fuku (Tessa)
Le goût authentique du fugu de la préfecture de Yamaguchi est vraiment un goût délicieux
Dans la préfecture de Yamaguchi, le fugu porte-bonheur est appelé « fuku ». Il y a longtemps, le sashimi s'appelait « tessa » et le nabe était appelé « tecchiri » en le comparant à un pistolet car ...
Fuguchiri
Un délicieux pot qui se réchauffe de l'intérieur du corps pendant une saison aussi froide
Le fugu chiri est un nabémono dans lequel le rôle principal en tant qu'ingrédient est le fugu nabe. Le mot « poussière » fait référence au nabemono en général avec de la viande de poisson comme ing...
Racine de lotus d'Iwakuni
Il a une texture forte, collante et croustillante
La ville d'Iwakuni est l'une des principales régions productrices de racines de lotus du pays. La caractéristique de la racine de lotus d'Iwakuni est sa texture moelleuse. Le fruit est coincé et un...
Pot de mandarine
Un mariage de fruits de mer frais de Suo Oshima et de mandarines, une spécialité !
Suo-Oshima représente 80 % de la production de mandarines de la préfecture de Yamaguchi. Il s'agit d'un plat local, le « nabe à la mandarine », qui combine des fruits de mer frais dont l'île est fi...
Kabuzoni
Un bol simple qui porte chance et le kabuzoni traditionnel de Yamaguchi
Le kabuzoni est un plat local simple mais savoureux qui est largement consommé principalement dans la ville de Hagi, dans la préfecture de Yamaguchi. Il est populaire comme plat de base du Nouvel A...