Découvrez les 10 meilleures spécialités locales de la région Hiroshima.
Découvrez les 10 meilleures spécialités locales de la région Hiroshima.
Lorsque vous visitez la région Hiroshima, assurez-vous de déguster les meilleures spécialités locales.
Table des matières
La spécialité d'Etajima « udon au soja »
Tsukemen d'Hiroshima
Okonomiyaki de style Hiroshima
Pot à huîtres
Anagomeshi
Ramen Onomichi
Ramen d'Hiroshima
Huîtres frites
Taiko no Chikara Mochi
Takomeshi depuis Mihara
La spécialité d'Etajima « udon au soja »
Nouilles Udon au soja grondant
Depuis l'Antiquité, il pleut peu dans la ville d'Etajima et la culture du soja est populaire. « Udon au soja » vient du fait que les nouilles udon faites à la main à base de bouillon de soja étaien...
Tsukemen d'Hiroshima
Les remarques des célébrités ont déclenché un boom !
M. Shingu, qui a reçu un indice de la Chine dans Showa 29, a ouvert un restaurant chinois « Xinkaen » dans la ville d'Hiroshima. À cette époque, les « nouilles froides » servies dans ce magasin éta...
Okonomiyaki de style Hiroshima
L'okonomiyaki, la nourriture de l'âme des habitants d'Hiroshima
L'okonomiyaki traditionnel d'Hiroshima est recouvert de légumes tels que la pâte, le chou, la viande, les œufs, etc. Les nouilles telles que le soba chinois et l'udon sont souvent superposées, et l...
Pot à huîtres
Cuisine locale recommandée pour les fêtes à domicile
C'est un pot à huîtres qui donne envie de manger de manière asexuée par temps froid. Le nabe de banque d'huîtres est un plat local originaire d'Hiroshima où le miso est étalé à l'intérieur du pot e...
Anagomeshi
Un « anagomeshi » exquis originaire de Miyajima, dans la préfecture d'Hiroshima, qui associe arôme et umami
Le plat local d'Hiroshima, l' « anagomeshi », est un plat traditionnel né à Miyajima. On dit qu'à Meiji 34 (1901), lors de l'ouverture du chemin de fer de Sanyo, il a été vendu comme ekiben près de...
Ramen Onomichi
Nouilles locales de renommée nationale
Les « ramen Onomichi » ont une saveur à base de sauce soja avec du gras dorsal de porc qui ajoute de la richesse. Le bouillon de poulet se caractérise par l'ajout de bouillon à base de fruits de me...
Ramen d'Hiroshima
Les saveurs douces sont populaires dans la région
La soupe de « ramen d'Hiroshima » est de la « sauce soja tonkotsu », qui est terminée en faisant bouillir des os de porc, des os de poulet, des légumes, etc. dans une sauce aromatisée à la sauce so...
Huîtres frites
Les huîtres d'Hiroshima, qui sont grosses, sont excellentes à manger même lorsqu'elles sont frites.
Lorsqu'il s'agit d'huîtres frites, la chose la plus courante qui vient à l'esprit est celle des huîtres frites. Après la texture croustillante de la pâte, l'extrait de juwa et d'huîtres se répand d...
Taiko no Chikara Mochi
Taiko no Chikarimochi, le plus vieux bonbon de Miyajima, dans la préfecture d'Hiroshima, existe depuis 400 ans
« Taiko no Chikara Mochi » est un chef-d'œuvre imprégné de l'histoire et de la culture de Miyajima. L'origine du nom remonte à la construction de Senjokaku lorsque le chef de guerre Sengoku Toyotom...
Takomeshi depuis Mihara
La spécialité locale de Mihara, le « takomeshi »
La ville de Mihara, dans la préfecture d'Hiroshima, est également une zone où de nombreuses îles sont densément peuplées, et il existe un environnement où les poulpes peuvent facilement se développ...