Takomeshi de Mihara
À propos de Takomeshi de Mihara
Takomeshi de Mihara (三原のたこめし, Takomeshi) est une spécialité de la ville de Mihara, située dans la préfecture d'Hiroshima, réputée pour ses nombreuses îles et son environnement idéal pour l'élevage des poulpes, avec ses courants de marée et ses rochers.
À l'origine, le takomeshi était un plat simple de riz cuit avec du poulpe frais pêché par des pêcheurs et dégusté directement sur leur bateau. Aujourd'hui, il s'est transformé en un incontournable de la gastronomie locale à Mihara.
Apprécié pour la texture ferme et légèrement croquante du poulpe, ce plat est reconnu pour son goût délicieux et unique.
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