Découvrez les 10 meilleures spécialités locales de la région Mie.

Découvrez les 10 meilleures spécialités locales de la région Mie.
Lorsque vous visitez la région Mie, assurez-vous de déguster les meilleures spécialités locales.

Table des matières

Ise Udon
Tekone Sushi
Huître Matoya
Yakiniku de Poulet de Matsusaka
Bœuf de Matsusaka
Steak de Bœuf Iga
Huître Uramura
Anguilles de Mie
Sukiyaki au Bœuf de Matsusaka
Sanma séchée entière

No.1

Ise Udon

Pas besoin de fermeté pour les nouilles d'Ise Udon

Ise Udon (伊勢うどん, Ise udon) est une spécialité culinaire appréciée dans la ville d'Ise, située dans la préfecture de Mie. Ce plat se distingue par ses nouilles épaisses et moelleuses, presque d...

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No.2

Tekone Sushi

Ne manquez pas le Tekone Sushi après une visite au sanctuaire d’Ise !

Le Tekone Sushi (てこね寿司, Tekone sushi) est un plat traditionnel de la région d’Ise-Shima qui a longtemps été apprécié par les pêcheurs. Il s’agit d’un type de chirashi sushi préparé avec du poi...

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No.3

Huître Matoya

Une huître précieuse, élevée dans un seul endroit au Japon !

L'Huître Matoya (的矢牡蠣, Matoya kaki) est produite dans la baie de Matoya, située à Shima, dans la préfecture de Mie. Grâce à la richesse de la nature et aux côtes découpées de type rias, cette b...

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No.4

Yakiniku de Poulet de Matsusaka

Un plat emblématique de Matsusaka, apprécié de toutes les générations

Quand on pense à Matsusaka, dans la préfecture de Mie, la renommée mondiale du "bœuf de Matsusaka" vient naturellement à l’esprit. Mais bien moins connu et également plus abordable, le "Yakiniku de...

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No.5

Bœuf de Matsusaka

Goûtez un steak de bœuf de Matsusaka qui fond dans la bouche !

Le bœuf de Matsusaka (松阪牛, Matsusaka gyū) est un célèbre label de bœuf très apprécié au Japon. Ce bœuf appartient à la catégorie des "wagyu" à poil noir, réputés pour leur forte concentration en...

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No.6

Steak de Bœuf Iga

Le bœuf de marque emblématique de la préfecture de Mie ! Le "Bœuf Iga" réputé pour sa douceur

Le Bœuf Iga (伊賀牛, Iga gyu) est une viande de marque élevée dans la région d’Iga, dans la préfecture de Mie. Cette variété de bœuf Wagyu à poils noirs est considérée comme la souche du célèbre bœ...

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No.7

Huître Uramura

Un trésor savoureux de la mer d'Ise-Shima !

L'huître Uramura (浦村かき, Uramura kaki) est une spécialité cultivée dans la baie de Nakaura, située dans le village d'Uramura à Toba, dans la préfecture de Mie. Grâce à sa position à l'embouchure...

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No.8

Anguilles de Mie

Une peau croustillante à l'extérieur, une chair tendre à l'intérieur : l'anguille de Mie

L'anguille de Mie (三重のうなぎ, Mie no unagi) est une spécialité prisée de la région de Kansai, particulièrement dans la ville de Tsu, où l'on trouve de nombreux restaurants spécialisés. Tsu est ...

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No.9

Sukiyaki au Bœuf de Matsusaka

Un sukiyaki exquis préparé avec le célèbre bœuf de Matsusaka

Le bœuf de Matsusaka (松阪牛, Matsusaka gyu), une fierté mondiale de la préfecture de Mie, est reconnu pour sa saveur riche et sucrée ainsi que pour son arôme irrésistible lorsqu'il est chauffé. Le...

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No.10

Sanma séchée entière

Une bouchée qui capture l'hiver de Kumano – une saveur concentrée dans chaque poisson séché au soleil

Le "Sanma séchée entière" (さんまの丸干し, Sanma no Maruboshi) est une spécialité locale de la région d'Higashikishu, dans la préfecture de Mie. Également connue sous le nom de "poisson séché au so...

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