Découvrez les 10 meilleures spécialités locales de la région Yamanashi.
Découvrez les 10 meilleures spécialités locales de la région Yamanashi.
Lorsque vous visitez la région Yamanashi, assurez-vous de déguster les meilleures spécialités locales.
Table des matières
Photo
Yoshida Udon
Boeuf au vin Koshu
Ozara
Sashimi de cheval
Curry cerf
Seisenryo Soft Serve
Udon d'oreille
Poulet Kofu bouilli
Yuba cru
Photo
En parlant de cuisine locale dans la préfecture de Yamanashi, vous ne pouvez pas manquer la photo !
Le plat local de la préfecture de Yamanashi est « photo ». C'est un plat simple dans lequel des ingrédients tels que la citrouille, les pommes de terre, les champignons, les légumes de saison et la...
Yoshida Udon
La texture et l'umami qui se répandent au fur et à mesure que vous mastiquez, et le surudane est le facteur décisif pour la saveur locale
Le « Yoshida udon » est un plat local représentant la ville de Fujiyoshida, dans la préfecture de Yamanashi. Il se caractérise par des nouilles extrêmement dures et moelleuses. Plus vous mâchez cet...
Boeuf au vin Koshu
Boeuf doux et moelleux produit par le royaume du vin Yamanashi !
Le bœuf de vin Koshu est moins oxydé que les vaches cultivées avec des aliments conventionnels, ce qui donne une viande maigre et molle. D'autre part, l'odeur du bœuf est également réduite, ce qui ...
Ozara
Nouilles froides du plat local de la préfecture de Yamanashi « photo »
Les nouilles froides du plat local « hoto » de la préfecture de Yamanashi sont appelées « ozara ». Les nouilles réfrigérées d'environ l'épaisseur entre Hoto et Hiyamugi sont trempées dans une soupe...
Sashimi de cheval
Viande de cheval faible en calories, riche en protéines et à haute valeur nutritive telle que le fer
Yamanashi était autrefois une escalade populaire du mont. Fuji en raison des conditions géographiques, et de nombreux chevaux ont été gardés pour décharger les grimpeurs. Dans ce contexte, la viand...
Curry cerf
Spécialités du lac Motosu et du lac Shojiko
Le « curry de cerf » est un plat de spécialité du lac Motosu et du lac Shoji. Il a un goût rafraîchissant que le bœuf et il est bon qu'il soit riche en protéines même s'il contient peu de calories....
Seisenryo Soft Serve
J'ai vraiment envie de le manger même si je fais la queue ! Seisenryo Soft Serve
En parlant de crème glacée molle, elle est devenue si célèbre qu'elle s'appelle « crème glacée molle Seisenryo ». Il s'agit d'une crème glacée molle de Seisenryo Jersey Hat, célèbre dans la préfect...
Udon d'oreille
La saveur du bouillon de niboshi et du miso est la meilleure ! Cuisine locale de Fujikawa-cho
Pétrissez bien la farine, étirez-la, coupez-la en carrés et pincez les deux coins adjacents ensemble pour la faire. Sa forme est exactement la forme d'une oreille. En comparant cette oreille à l'or...
Poulet Kofu bouilli
Débuts dans tout le pays avec un « gourmet local de qualité B » à partir de plats populaires cachés locaux
Le « motsuni au poulet Kofu », que l'on mange dans la préfecture de Yamanashi, est un plat caché populaire local. C'est un plat familier aux citoyens de Kofu qui a une saveur salée, et il a la répu...
Yuba cru
Le goût du Minobu, l'attrait du lait de soja ! Profitez de la différence de texture avec le « yuba brut »
Le « yuba cru » est un revêtement à la surface du lait de soja obtenu en faisant bouillir des graines de soja, en les broyant et en les pressant avec un chiffon. C'est une spécialité locale de la v...