françaisLégumes japonais marinés
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En hiver, les colverts volent de la Sibérie au lac Biwa. « Kamonabe » est une marmite...
Depuis qu'Omi Champon est né il y a plus d'un demi-siècle dans notre boutique, il s'e...
Dans les régions de Kohoku et Kosai, le sukiyaki est appelé « junjun ». Isaza, égalem...
La région d'Ibuki est considérée comme le berceau de la culture japonaise du soba. El...
Le konnyaku rouge, qui est rare même dans tout le pays, aurait été teint en rouge par...
Le manju cuit à la vapeur est broché, enrobé d'une riche sauce miso, mis au feu et do...
Le « chikuwa au bambou » est l'un des aliments essentiels de la préfecture de Tokushi...
La préfecture de Wakayama a le volume de production de mandarines le plus élevé au Ja...
Le dondon-yaki, dans la région intérieure de la préfecture de Yamagata, a une saveur ...
