Sashimi de Sayori
Le sayori, un poisson emblématique des fruits de mer d'Hokuriku, à la saveur incomparable !
À propos de Sashimi de Sayori
Le Sayori (さより, Sayori) de la préfecture d'Ishikawa est parmi les plus pêchés au Japon. La meilleure saison pour apprécier ce poisson va de début mars à fin mai.
Avec sa chair délicate, translucide et blanche, le Sayori est l'essence même du raffinement. Très prisé comme ingrédient noble pour le sushi ou la tempura, il est tout aussi délicieux grillé avec du sel ou préparé en vinaigrette. Le Sayori se décline également en version séchée, une spécialité onéreuse mais d'une grande valeur gustative.
Ce poisson faible en matières grasses, riche en protéines et abondant en vitamine C, est un véritable trésor pour la table !
Ähnliche Videos
Avis
Il n'y a pas encore d'avis.
Plats régionaux de la région Ishikawa
Cuisine Japonaise - Plats de fruits de mer
Requête de catégorie
Recommended
-
![Zoni de Sendai]()
Zoni de Sendai
Comté de Miyagi / >Plats de fruits de mer -
![Kuri Kinton]()
Kuri Kinton
Gifu / >Cuisine locale/gastronomie locale -
![Raisin Momotaro]()
Raisin Momotaro
Okayama / >Cuisine locale/gastronomie locale -
![Frites de pomme de terre]()
Frites de pomme de terre
Tochigi / >Tempura, aliments frits -
![Soba au radis blanc]()
Soba au radis blanc
Tochigi / >Soba, udon, nouilles -
![Udon de Poisson]()
Udon de Poisson
Miyazaki / >Soba, udon, nouilles -
![Seiro-mushi d'anguille de Yanagawa]()
Seiro-mushi d'anguille de Yanagawa
Fukuoka / >Comté de Donburi -
![Spécialités de la mer d'Ariake]()
Spécialités de la mer d'Ariake
Saga / >Cuisine locale/gastronomie locale
